羅湖回收年份茅臺酒
時(shí)間:2021-07-13 點(diǎn)擊:1904
地下酒庫,溫度、濕度相對于永恒固定,受季節(jié)以及氣候的影響比較小,地溫一般維持在9 度—22度之間。在這樣的溫度下,可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)能較好地生存,并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的締合,舉行的各種物理化學(xué)反映能夠自然平緩舉行,經(jīng)過長時(shí)間貯存后,酒體更加細(xì)膩、飽滿、淳厚。有的酒廠搞洞藏年份酒,就是這個(gè)道理。